пользуют софт конечно.
Например Лоджик довольно распространенный среди проффи. Да и много всего прочего нам известного. Но как правило эти программы для чисто визуальной легкости. А так все там подключенно и перепатченно с железными сэмплерами, модулями и синтезаторами. Потом несколько здоровенных рэков с эффектами для пост обработки и конечно же мастеринга. Здоровая консула на 100 с лихуем дорожек физических, пару линеек мониторов дальние и близкие, разночастотные.
На дорогих студиях стоят аналоговые системы обработки и записи(как правило бабинные).
И конечно всем этим заправляет Звукорежиссер толковый. С башкой и привитым вкусом к звуку.
Минуса же как правило у половины рэперов которые мы слышим делаются дома на домашних студиях у продюссеров, неважно будь то Риза или Алкемист или Дефари все пользуют Акаевскую сэмплерную драм машинку , синтезатор(2 отсилы) и пару вертушек.
Комп надо сказать не последнюю роль играет в этом всем производстве. а вот головень нужна еще какая))