В любой, которая пишет. На твое усмотрение. Впринцие, я думаю в твоем случае это зависит не от програмы.

Открой програмный микшер, тот который управляет всем звуком на твоей машине, выбери в меню параметр запись (record) и поставь под Line In отметку.