2 BULLY
Щас все расскажу
Как испанские, так и французские абсенты - не вполне настоящие. В них вместо полыни преобладает вкус аниса, а содержание туйона искуственно занижено из опасений о физическом и психическом здоровье граждан
Посему самые лучшие и настоящие абсенты - росийские и чешские.
Из чешских (да и из всех вообще) самая лучшая марка - "King of Spirits GOLD" c черной этикеткой и рекордным содержанием туйона в 100 млг/л. Но стоит он порядка 6000 р. за бутылку. В Западной Европе его продажа запрещена законом! Так что вполне сгодится также очень хороший обычный "King of Spirits" c белой этикеткой и содержанием туйона около 10 млг/л (от 2000 до 2500 р. за бутылку). Другие чешские абсенты ("Hills", "Staroplezenscy", "Hypno") - похуже, но тоже ничё.

Из российских абсентов лучшим я считаю "Vinsent Van Gogh Premium" - 72 градуса, 30 млг туйона на литр (около 1100 рублей за ботл). Но и за другие российские марки (обычный "Vinsent Van Gogh" и "Вкус истории" - от 700 до 900 р) - не стыдно, они лучше, чем французские и испанские "псевдоабсенты".

Извиняюсь, если кого утомил нудными и длинными пояснениями