1) Заходишь в Environment на вкладку Audio (нажимаешь в Arrange 2 раза мышкой на AudioInst1, к примеру), открылся микшер. В нем, ищеш линейку AudioInst1. Далее, на этой линейке есть три слота: Insert (Pre/Post), Send, и VST Instr. Так вот в самую нижнюю и вставляешь ES1 или ES2, какой тебе нужен. (Нужно нажать левой кн. мыши и держать немного на слоте, откроется менюшка. Там выберешь Logic -> ES1).

2) Чтобы загрузить аудиотрэк, выбираешь дорожку Audio 1, далее заходишь в меню Audio (там где File, Edit...). Нажимаешь Import Audio File и выбираешь нужный файл

3) Выбираешь, какой тип дорожки тебе нужно увеличить. К примеру, Аудио. Так вот, наводишь на аудио дорожку, например, Audio 8. Зажимаешь Ctrl + Shift и нажимаешь Enter. У тебя добавилась дорожка Audio со следующим номером. Так же с Audio Instruments и Midi.

Все, больше на такие вопросы отвечать не буду, читайте мануал.. А то пиздец уже, программу дали, все дали.. Даже прочитать мануал впадлу..

Буду отвечать только на нормальные вопросы