идиш - язык на котором европейские евреи говорили, щас только старшее поколение его знает, а иврит - это воскрешенный и модернизированный так сказать древний язык на котором еще древнейшая священная книга, ТОРА, написана, вот....иврит - государственный язык Израиля, а идиш постепенно отмирает...идиш базируется на многих европейских языках и по звучанию похож на немецкий, иврит - совсем другой разговор.