Записать можно и в 64bit floating-point, но это не значит что движок использует все 64 бита при сведении... Cubase еще с версии VST/32 5.1 абсолютно все внутринние пересчеты делает в 32bit floating-point, поэтому там невозможен цифровой сlipping в процессе сведения.. так что рекоммендую все сводить в свежем Кубейзе или Лоджике