Там вообще сами ничо не делают, подавляющее большинство песен или ворованные, или перепетые. Есть и исключения - Outkast, The Roots... А без компьютера щас никуда. На сайте emagic есть интервью с арранжировщиком Outkast.

Блинг блинг - стиль такой) Jay-Z, JD и весь модняк короче)