dithering - это как не странно добавление шума ... нужно это например для конвертации 24 бита в 16 бит для того что бы на сидюк залить свои темы. Дизеринг много где еще применяется например для проигрования файлов/трэков (или сэмплов) с высоким битрейтом на более низких на простых звуковухах.