| ex-meekrafon
Posts: 2,479
Join Date: Jan 2007 Location: ^"№%:?поль | нелёгкая работа. знакомый работает уже год и выезжает толбко за счет чаевых. это одно, что тяжело и вся хуйня. так он щас до того стал за собой следить и ухаживать, что на пидорка смахивает в последнене время. может его на работе и в туз дуют, я хз. короче если ты смазлив, то , я думаю, можешь смело устраиваться  | | | | | | Драматол
Posts: 7,980
Join Date: Jan 2001 Location: www.dramatol.com | Насчёт хамства клиентов, особенно VIP (тьфу, что за выражение!) - согласен и сам наблюдал это сотни раз. Но и считать официанта безответной скотинкой - тоже ошибочно.
Я молчу о том, что умелый официант убедит клиента заказать что угодно и думать, что тот это выбрал сам. Я не буду говорить про повторную подачу счёта, якобы по ошибке. Не стоит и упоминать о приёмах мелкого развода, которым несть числа. Бывает и интереснее.
К примеру, вот история об одном официанте со стажем, о котором в Харькове ходят легенды. Начать надо с того, что он знаменит своей памятью и никогда не записывает заказы: компания из двадцати и более человек, у каждого свои пожелания - и он способен всё запомнить и ни разу (тьфу-тьфу!) не ошибся. В ресторан ходят специально для того, чтобы поглядеть на "мальчика с феноменальной памятью", а заказы делают большие, с тайным умыслом поставить его в тупик. Таки не дождётесь! - он исправно доставляет всё точно по заказу, делая славу и деньги и себе, и заведению.
Так вот, однажды он обслуживал компанию, заказавшую на довольно крупную сумму, после чего подал им счёт. Сумма счёта - так уж получилось - заканчивалась на ...9.90, и дорогие клиенты сочли нужным округлить свою плату как раз на эти десять копеек, пренебрегая такой мелочью, как чаевые.
Спустя несколько минут весь ресторан наблюдал следующую сцену: официант торжественным шагом выносит компании... сдачу. Те самые десять копеек. Это видит вся публика, все сотрудники. А "очень щедрые" клиенты готовы сквозь паркет провалиться. И не придерёшься: официант всё делает строго по правилам... | | | | | | в Бане
Posts: 1,160
Join Date: Oct 2009 Location: 6-й этаж пятиэтажки | красава,чо  | | | | |
Posts: 19,148
Join Date: Jul 2007 | -Originally Posted by Герб Насчёт хамства клиентов, особенно VIP (тьфу, что за выражение!) - согласен и сам наблюдал это сотни раз. Но и считать официанта безответной скотинкой - тоже ошибочно.
Я молчу о том, что умелый официант убедит клиента заказать что угодно и думать, что тот это выбрал сам. Я не буду говорить про повторную подачу счёта, якобы по ошибке. Не стоит и упоминать о приёмах мелкого развода, которым несть числа. Бывает и интереснее.
К примеру, вот история об одном официанте со стажем, о котором в Харькове ходят легенды. Начать надо с того, что он знаменит своей памятью и никогда не записывает заказы: компания из двадцати и более человек, у каждого свои пожелания - и он способен всё запомнить и ни разу (тьфу-тьфу!) не ошибся. В ресторан ходят специально для того, чтобы поглядеть на "мальчика с феноменальной памятью", а заказы делают большие, с тайным умыслом поставить его в тупик. Таки не дождётесь! - он исправно доставляет всё точно по заказу, делая славу и деньги и себе, и заведению.
Так вот, однажды он обслуживал компанию, заказавшую на довольно крупную сумму, после чего подал им счёт. Сумма счёта - так уж получилось - заканчивалась на ...9.90, и дорогие клиенты сочли нужным округлить свою плату как раз на эти десять копеек, пренебрегая такой мелочью, как чаевые.
Спустя несколько минут весь ресторан наблюдал следующую сцену: официант торжественным шагом выносит компании... сдачу. Те самые десять копеек. Это видит вся публика, все сотрудники. А "очень щедрые" клиенты готовы сквозь паркет провалиться. И не придерёшься: официант всё делает строго по правилам... А кто сказал что он запоминает? Диктофон на плеере своем захудалом активируй- и тебе ничего не нужно будет запоминать.
Что касательно официантов.
Ребятам думаю не стоит на этой хуйне работать, потому как у них на сколько я знаю чаевых гораздо меньше выходит. По себе сужу, мне гораздо приятнее накинуть денег симпатичной официантке, чем какому то лыгану который мне как пидорок улыбку тянет.
Учитывая что в заведениях подобного плана расплачиваются в основном мужчины, то реальный левый доход- это махинации с чеками, обувка пьяных компаний и экономия на жратве, в частности недоливы, недосыпы, нетронутая зелень запущенная по второму кругу и т.д. | | | | | | Драматол
Posts: 7,980
Join Date: Jan 2001 Location: www.dramatol.com | В такой памяти нет ничего невозможного на самом деле, просто её надо постоянно тренировать. | | | | | | MONOGROME
Posts: 11,004
Join Date: Feb 2009 Location: Бразилия | не пробовал..но думаю много платят | | | | | | УРКАГАН
Posts: 4,398
Join Date: Dec 2006 Location: Москва (Ховрино) | официанты не слуги  | | | | | | АнтиМессия
Posts: 892
Join Date: May 2008 Location: NiNo | так себе работёнка.
там где я стажировался, меню было маленькое (хотя даже такое было лень учить).
форс-мажоров не было.
приходили иногда с целью повыебаться, но это редко.
чаевые когда как. иногда чай был с половину счёта (при маленьких заказах), иногда с больших заказов нихера не было.
особое удовольствие - оббирать пьяных. вот с них чай хороший. особенно когда деньги во все стороны летят, а ведь можно и счёт подправить при желании. | | | | | | в Бане
Posts: 3,205
Join Date: Jun 2007 Location: LostAngeles | неее...не то ребята, особенно в провинции.....в крупных городах я хз....
я бы не пошел..... | | | | | | сын лейтенанта Шмидта
Posts: 6,289
Join Date: Nov 2007 Location: как дворник - вечно на районе | В школьные времена работал. Нормально. Кому солидности в этой профессии не хватает - идите на стройку лопатой махать по жаре целый день!  | | | | | | Патлатый
Posts: 1,486
Join Date: Apr 2008 | я не работал, но помню как то угарали над поцыком пиздец! он учится в том же колледже что и я, но мы не знакомы и как то с друзьями сидели в кафэшке, один мой кореш зацепил бутылку шампанского и впадлу было её открывать самому поэтому решил официанта этого попросить и вот как он рассказывал:
"подхожу к нему, на него управляющая орёт чтобы он стул нёс побыстрее к столику (у него в одной руке стул, а в другой вилки  ) + бармэн шкин чтобы он вилки подал быстрее а то клиенты кипишуют уже + какая-то девка просит сок яблочный подать к столу + и я с шампанским подхожу бухой и говорю: "открой мне шампанское" а поцык этот стоит такой потеряный пиздец! у него глаза такие жалобные и в то жЕ время яростные как будто он щас нахуй кинет на пол этот стул и вилки и домой уйдёт"  вот такая вот весёлая работа  | | | | |
Posts: 19,148
Join Date: Jul 2007 | Это самая веселая история которую я читал за последние лет пять  .
Спасибо  | | | | | | Патлатый
Posts: 1,486
Join Date: Apr 2008 | блять так и знал что не смешно будет, хуёвый из меня расказчик  | | | | |
Posts: 12,151
Join Date: Jul 2008 | гарсон блять | | | | | | АнтиМессия
Posts: 892
Join Date: May 2008 Location: NiNo | -Originally Posted by K1Rya (JetRec) я не работал, но помню как то угарали над поцыком пиздец! он учится в том же колледже что и я, но мы не знакомы и как то с друзьями сидели в кафэшке, один мой кореш зацепил бутылку шампанского и впадлу было её открывать самому поэтому решил официанта этого попросить и вот как он рассказывал:
"подхожу к нему, на него управляющая орёт чтобы он стул нёс побыстрее к столику (у него в одной руке стул, а в другой вилки  ) + бармэн шкин чтобы он вилки подал быстрее а то клиенты кипишуют уже + какая-то девка просит сок яблочный подать к столу + и я с шампанским подхожу бухой и говорю: "открой мне шампанское" а поцык этот стоит такой потеряный пиздец! у него глаза такие жалобные и в то жЕ время яростные как будто он щас нахуй кинет на пол этот стул и вилки и домой уйдёт"  вот такая вот весёлая работа  аааа, ну да. бывает такое)) | | | | | | ДОСТАТОЧНОИДЕАЛЬНЫЙ
Posts: 4,078
Join Date: Feb 2007 Location: Краснодар | работал, тёлки в возрасте любят когда ты вежлив и дают бабло)))
А девки когда говарили сколько чаевых получили, я всегд промалчивал чтоб не обижались) либо врал) | | | | | | мяу мяу кря кря
Posts: 10,870
Join Date: Sep 2006 | ну нахуй такую работку
говно за всеми убирать
а люди такие
что еще насрут на пальцы и вытрут как раз
где ты руками возьмешься | | | | | | АнтиМессия
Posts: 892
Join Date: May 2008 Location: NiNo | -Originally Posted by instant ну нахуй такую работку
говно за всеми убирать
а люди такие
что еще насрут на пальцы и вытрут как раз
где ты руками возьмешься тяжёлая у тебя жизнь  | | | | | | ДОСТАТОЧНОИДЕАЛЬНЫЙ
Posts: 4,078
Join Date: Feb 2007 Location: Краснодар | -Originally Posted by Герб В такой памяти нет ничего невозможного на самом деле, просто её надо постоянно тренировать.  некоторым простая память кажеться фантастикой,
а тут даж тренирвоатсья не надо, можно просто не пить и не курить,
через месяцок сами в аху будут, если в правильное направление пойдут)
а бля забыл есть тоже надо правильно | | | | | | мяу мяу кря кря
Posts: 10,870
Join Date: Sep 2006 | -Originally Posted by POZVIZD -Originally Posted by instant ну нахуй такую работку
говно за всеми убирать
а люди такие
что еще насрут на пальцы и вытрут как раз
где ты руками возьмешься тяжёлая у тебя жизнь  как бы у тебя тяжелее не стала
юморист ты эдакий  | | | | | | АнтиМессия
Posts: 892
Join Date: May 2008 Location: NiNo | -Originally Posted by instant -Originally Posted by POZVIZD -Originally Posted by instant ну нахуй такую работку
говно за всеми убирать
а люди такие
что еще насрут на пальцы и вытрут как раз
где ты руками возьмешься тяжёлая у тебя жизнь  как бы у тебя тяжелее не стала
юморист ты эдакий  сразу посылай. будь умным. | | | | | | Зажигаю Звезды
Posts: 8,289
Join Date: Oct 2006 Location: Я такая пиздатая ? | я тоже пробовала
одназначно не для меня работа  | | | | |
Posts: 5,446
Join Date: Mar 2009 | -Originally Posted by мальвина-67 я тоже пробовала
одназначно не для меня работа Щупают небось тебя да глазами раздевают, навязываются, телефон на салфетках просят твой, да?  | | | | | | Зажигаю Звезды
Posts: 8,289
Join Date: Oct 2006 Location: Я такая пиздатая ? | да нет никто не щупает
просто дай подай принеси
люди сидят бухают едят , а ты стоишь ждешь , как то не оч себя ощущаешь
в магазине лучше работать , хоть по сути тоже самое дай подай принеси
но все равно общаешься больше с людьми и мне это нравиться  еще клиенты часто симпотичные костюмы рубашки даешь примерять это по мне 
а вообще любая работа когда целый день стоишь тяжело | | | | | | ДОСТАТОЧНОИДЕАЛЬНЫЙ
Posts: 4,078
Join Date: Feb 2007 Location: Краснодар | Пробуй промоутером | | | | | |