:D:D:D
не мы тоже или в вине делаем или в пиве...

ну хотя Вова прав.. что если мариновать на трезвую голову нетак вкусно получается!))

так постоянно,хоть бери и не давай им потом жрать)


ето формальность!как гласит старая народная поговорочка "мастерство не пропьешь"

можно конечно засыпать всё чем хочешь на свой вкус, и залить всё вином и пивом, но это только убьёт вкус хорошего мяса. это всё самодеятельность и абсолютно лишние движения, если конечно не из спины 20ти летней коровы шашлык жарить. :horosho:

хотябы не в красном я надеюсь?

Не ну вообще -- "шашлычник" -- это диагноз. Это примерно как споры про футбол или машины. Каждый убежден что лучше всех все знает и каждый уверен что все тащатся именно от его рецепта.

но помидоры и пиво вообще ничего не дают шашлыку. попробуй без них и получишь то же самое :saint:

не припомню чтоб ел шашлык круче чем в исполнении батяни :horosho:
он маринует от 10 до 20 часов под гнётом

ну это бред какой то... зачем тогда его жарить?! весь вкус мяса будет збит дымом...

там нечего не сбивается... не пиво не вино не помидры не имеют свойства передовать свой вкус на мясо... они лиш делают само мясо нежнее...

да вообще два мужика на кухне находиться по-моему не могут, я напастой если салатик даже режу какой всегда найдётся корешь кто знает как его порезать вкуснее.


хорошее мясо не нужно делать нежнее, оно и так нежное

я там немного ниже написал что пиво и помидоры дают мясу...

на углях виноградной лозы это сказка просто :sleep::sleep::sleep:

:| а че надеешься?в етом есть что-то плохое?

к сожелению хорошее мясо не везде купить можно и не везде по карману...

а где взять-то их?

нахуя тогда деньги выкидывать на хуёвое + время и силы
можно просто взять недожаренной собачатины в ближайшем рЭсторане "у ахмэта"

я в Узбекистане на саксауле этих шашлыков объелся что меня потом тошнило токо от запаха!:D

ни пиво ни тем более помидоры никак мясо размягчить не могут :o

тут в крыму проблемы нет :dovolen:

мясо становится синее и жесткое :|

БЛЯ.... что за вывод?! оно не хуёвое... просто одна свенья другой свеньи рознь...

:bomba:

100% :D:D:D :horosho:

С женщинами проще, они как-то слушаются сразу, когда я нож в руки беру :p

ну я зажрался видимо просто, тут нет такой проблемы, думаю в германии так же.

незнаю я такого,может просто не обращал внимания,но врятли...

Вова пиво и помидоры делают мясо мягче!

в льдине проблем таких нет)))?ет потому что шашлычек негде пожарить?

так чисто для инфы мне... как ты плохое мясо и хорошее разделяеш?!

так то .

ну какбэ да
незнаю как ты, но я просто никогда не ел шашлык из племенных животных, только из убойных ) та и возраст/рацион/условия содержания решает

хорошее мясо продается в дорогом магазине. там прям при тебе отрежут кусок от еще живой коровы или свинюшки. и положут в картоновый пакетик

незнаю от куда там ты и что для тебя дорогой магазин,но ты я вно в ненормальном месте обитаешь))!

вот именно что это все факторы которые влияют на вкус и на качество мясо.. но я не покупаю мясо в магазинах для гурманов.. а там обычное.. не кто там не масирует им спинку.. и не следит что бы они не нервничали... так что маринавать без пива и без помидоров ради того что бы потом понять что "сука свенья жеская попалась" не охото.. ну и так как не пиво не помидоры вкуса мясу лишнего не приядают почему бы их туда не покласть?

:guinda: вы жжоте, товарищи :boyara:

Я на рынке покупаю, меня батя научил хорошее молодое мясо выбирать :trumi:

http://en.wikipedia.org/wiki/Tajima_cattle

вот с такого мяса бы попробывать шашлычёк..

ржу нимагу:guinda::guinda::guinda::guinda::guinda::gui nda:

ребзя, в случае с приобретением мяса, как и во многих других, достаточно иметь хорошие надёжные связи среди профессионалов :boyara:

у нас не у вас)) мясо хуй где увидиш что бы не в пакетике было!)))) Вот и ходиш выбираеш среди пакетиков!)):D


бля ну да у нас тоже можно поехать к бауеру... и попрасить его закалоть на своё усмотрение свинюшку.. ну тогда и купить её ВСЮ придётся!))

незнаю че ты за ссылку кинул и че ето за язык,но я нифига не понял)

Ты что ли не осилишь всего то одну хрюшку? :guinda:

малому будет домашний питомец :morj:

и почем средняя свинюшка у бауера?

и куда её потом всю девать?

выбрать правильное мясо это целая наука, я ей к сожелению не владею, поэтому просто иду в дорогой и провереный магазин, где уверен что хуйни не подсунут. переплачиваю естественно, но оно того стоит.

У меня родители както в деревне целую свинью покупали. Хавки на всю зиму было. Там колбаса, сало, тушенка, холодцы всякие и так далее. Козырно в общем, правда я процесс забоя и заготовки продуктов не смотрел -- мне как-то брезгливо было, я только кушал потом

там всё кладут в картоновый пакетик

если знаешь как выбрать хорошее мясо то нихуя не стоит;)

из мраморной говядины стэйки делают а не шашлык, тоже очень хочется попробывать, но это ~200 бачек за кг


да, а рыбу в газетный пакетик

за раз слабо мне(((

и папе и сыну игрушка "папа смотри как у неё глазки лопаются!!!"

бля не помню.. чё там кг стоит...

ну каждому своё!;)

ну это если только так.

никогда не ел мяса вкуснее того которое ел в деревне. только что забитая и жарящяяся при тебе свинья ПИЗДЕЦ ОБЬЕДЕНИЕ:dovolen:

хахахаахахаха бля я уронился :morj::morj: