Так.
1) Гитару хотите с комбика писать или в линию?
Если с комбика то аудиофил подходит. При наличии майка хорошего и преампа лампового. Преампам в микшере я не доверяю. Может это мое упущение, конечно

Если хотите писать в линию то надо спец. вход высокоомный. Не знаю есть ли он на аудиофиле. Ну либо та же линейка гитара-преамп-лайн ин. Я так делаю. И мне в общем нравится. Большая часть шумов идет из-за гитары. Которая невысокого качества

2) По повоуд духовых. Флейта. сакс etc. Эт вам надо динамику - никак не кондерный майк. Потому что я думаю у вас дома не студия. Так что вот
