-Цитата от Толстый 
ребят вы с уксусом с ума посходили, он вкус мяса убивает! нельзя нельзя нельзя нельзя!!!
почему-то в советские времена было приянто мясо заливать уксусом, кто это придумал вообще не понятно
ну и в умах некоторых российских граждан отложилось то, что шашлык без уксуса - не шашлык