в большой бокал наливаешь, поджигаешь, даешь чуть погореть, потом накрываешь какой-нить хуйней типо картонной подставки под пиво, огонь гаснет, открываешь-выпиваешь, накрываешь снова, как бахнул, снова открываешь и нюхаешь пары
вроде мне друган бармен так делал, но я был в салат