"Вам не нужен фрукт - вам нужен сок" = вам не нужно всё целиком - вам нужно самое лучшее. В контексте песни это любовь к самым ярким моментам отношений (свидания, секс, любовь), а не отношения целиком, включающими в себя ругань, ссоры, бесконечный заёб вопросами и т.д.