На настоящих радиостанциях порой используют совсем специальный софт,причем порой с железом. По крайней мере знаю,что в Питере клепают что-то для данных целей.

Для интернет радио был какой-то софт на основе Винампа.В нем можно плей листы колбасить. А так еще 2 микрофона,пару ушей и веди эфир себе.