вот смотри ,
Примечание: 2.
Звук [ u ] будучи в закрытом слоге всегда даёт звук [ Λ ] : cut [ kΛt ], plus [ plΛs ], punch [ pΛnt∫]

guf - g и f - согласные => слог закрытый => читается как гАф
давайте не будем обижать никого , и писать имена правильно