конечно можно
тока раньше была 1 нота на шаг на канал, соответственно аккорд занимал 3 и больше каналов
а щас всё в одном канале
ну по крайней мере в ренойзе
ну я никогда не юзал софт с пианороллом так что недостатка в нём не испытываю совсем
хотя вроде ренойзовцы давно планируют приписать к нему пианинку