чего такого крутого в "над пропастью во ржи"? я бы точно не советовал её.
а к таким, которые должен прочитать каждый, отнесу в первую очередь "преступление и наказание" известного автора. как образец темпоральной фантастики "машина времени" уэллса. как эталон истории о вампирах "дракула" стокера.