:
Сначала чеснок-соль-копченый чили, и в холодильник на ночь хотя бы, потом в маринад-глазурь: кетчуп, чили тертый, чили копченый, вустер соус, винный уксус, сахар, вроде так всё это пару минут поварить до однородной массы и обмазывать ребра густо, опять на сутки в холодильник
может варьироваться по составу

А хули, суббота