Шашлык из печени еще, кстати, заебись. В прошлом году в узбекском кафе в первый раз попробовал и охуел. Надо самому попробовать сделать. И из крольчатины хочу попробовать приготовить.
Вспомнил, что из необычных шашлыков пробовал козлятину (не очень), собачатину (неплохо) и крокодила (не супер, но пойдет).

Рыбу тоже пробовал разную готовить на мангале. Самые вкусные получаются палтус и форель.