Никто и не утверждает, что свинка и коровка, живущие какое-то количество лет бок о бок с семьей в деревне, а после идущие этой семье на пропитание, страшно загрязняют окружающую среду. Речь об индустрии ферм-фабрик, где животным отказано во всех простых "члеовеческих " радостях, как-то наслаждаться свежим воздухом, солнечным светом, свежей травой, "растить" потомство и пр. Именно они, нарушая все законы природы, гуманности и здравого смысла, умудряются запихнуть в одну клетку сотни кур и поставить ее на клетку с несколькими свинями, а потом разместить все это на маленьком клочке земли рядом с речкой. Представили? А теперь подумайте, какова будет концентрация метана в воздухе вокруг и сколько грязи в близлежащей речке. Именно об этом загрязнении мы и говорим.
Среднестатистический житель города давно не живет естественной жизнью, так же как и животные которых он ест. Но если для первого это добровольный выбор (хочешь наслаждаться "благами цивилизации", так и плати за это здоровьем своим и своих детей), то для вторых - это жесточайшее насилие.