Записывать и сводить лучше в 24 битах (в смысле, 24-битные файлы, а само сведение микшер должен делать в 32bit floating point), просто если сводить в 16 битах, то с незаметной потерей динамического диапазона в отдельных трэках потеряется прозрачность и естественность микса, сведение в 16 битах часто звучит "замыленно".