Путешествия, кулинарные традиции народов И так далее.
 

Так как в теме про Грузию у нас началась интересная беседа про кухни народов И так далее. То делаю отдельную тему в которой можно обсуждать путешествия по странам в общем и кулинарные вопросы разных этносов в частности! Го

Короче я жил в Египте к примеру и там вкусная кухня хоть и очень простенькая, например "Кошари" это смесь различных круп, макарон итд. , залитая томатным соусом. Очень вкусно получается.

годная темка. еще бы с картинками.
в западной Украине, в закарпатье брынзу домашнюю много людей делают. а из нее уже всякие кашки, гарнирчики. нигде больше такой вкусной брынзы не хавал.

Да это в основном в Молдове так делают. Мамалыга с брынзой И так далее. Так же в закарпатье в Украине. Давайте с картинками будем постить, я просто не с компа щас.

у них там в селах сборная солянки из молдаван, венгров, цыган живут

Визига варенная очень вкусная штука. :| будете в Сибири попробуйте обязательно. Так в целом у нас в основном страгонину едят (рыба или печень). И колбаса кровяная очень вкусная.
А на камче делают вкусно юкола. Здесь вообще специфичная кухня
На Урале вкусный суп ела из утки. Марийка готовила.

Чай с чаги везде пьют ?

Я из западной сибири, но про визигу впервые слышу.

Это хрящ у осетров. У вас вроде и осетров нет?

Мда, дохуя путешественников здесь осталось, как я посмотрю :rolleyes:. Маршрут путешествий рядового форумщика: кровать-толчок-холодильник-кровать. :morj:

слушай, я даже не в курсе. вроде разводят точно. на оби они вроде как есть, в тоболе и туре - хз.

Визига - это спинной мозг осетровых. Пироги в детстве с ней ел, вкусно помню, но это было очень давно

Ну я не спец в этом. Спиной Мозг это или что. Но очень вкусная вещь. На водичке жаренная. ;)

Без фото визиги не разобраться.

В смысле на водичке жареная? Тогда уж пареная/вареная/тушеная, получается.

Примерно так https://www.youtube.com/watch?v=rqtGA8IQwtA

Ты видео смотрел? Он в воду окунул рыбу после панирования и все. Жарит он ее все равно на масле. Это не делает рыбу жареной на воде. Пожарить на воде невозможно, в принципе. Я это как дипломированный технолог говорю. Поэтому и решил доебаться к Мэри, собственно. Заголовки типа "жарю на воде..." это просто кликбэйт и подмена понятий.

Без масла не пожарить всё верно :horosho:

На сковороде с антипригарным покрытием можно пожарить яйца, например, или овощи. Мясо и рыбу не прожаришь, температуры не хватит.

У меня девушка готовит пиздатый индийский суп дал + лепешки чапати :dovolen::horosho:

Если говорить о России есть классное шоу у Дмитрия Левицкого "Гастротур".
Вот например выпуск с моими любимыми бурятскими буузами :horosho:

https://www.youtube.com/watch?v=izUUv9m752U

Не нравится мне этот лаптемордый чел. К нам во Владивосток он тоже приезжал в прошлом году, какие-то роллы они крутили в выпуске, раздавали зрителям по 1 штучке на пробу. Мне моя предлагала сходить на съемки выпуска, но я на такого рода мероприятия не хожу (связанные с кулинарией, фестивалями еды), ибо смешно.

Левицкий не самый харизматичный чел, но формат мне нравится.
А что ты так? Могли сейчас наблюдать твоё недовольное лицо на видео :D

Меня бы вырезали, с недовольным лицом. :D
Вообще, не люблю когда заманивают какой-то халявой, позоруха конкретная. Что там пробовать, один ролл? Да мне их 20 надо, чтобы насытиться более-менее. Ну и так всегда, организовывают какие-то фестивали, праздники, раздают две ложки какой-нибудь шняги или кусочек шашлыка и очередь стоит 100-200 человек. Если продают что-то - тоже поебень: порция крошечная, а цена как в кафе или рестике за полноценное блюдо.

Ни разу не был на фестах где бы что-то "раздавали", наоборот продавали дороже, это да.

Ты осетрину жарил хоть раз ? Она жирнущая. Туда специально воды добавляют :| чтобы жирность убрать. Поэтому и говорят на воде жаренная.
Нет, это не паренная и не варенная. В том то и дело.

Осетрину не жарят на масле. Батя ты че :king: акстись.

Давайте-ка ребята понакидайте инсайдерских мест в Калининграде и Москве. Где можно ахуенно покушать, чтобы не в тридорога дичь какую-то а чтобы за свои деньги было чувство удовлетворения ))

Вот у этого чувачка можно покушать
Блюдо Витя Митя https://www.youtube.com/watch?v=eBsFQsgaXEk&ab_channel=DT

В москве можно покушать недорого в зе бык но там бронировать столы надо ебаные мамолетки все занимают а иканомнее всего в магнолии на вынос еды купить на развес и певас по акции