-

у нас тут куча саксаула, а у вас?

А что у вас перекати-поле уже перестало гореть ?

Толстый
киви придает мясу особую нежность и мягкость
ЭнДи
ты дурак

-

Цитата от @SSk@rid@ :
Толстый
киви придает мясу особую нежность и мягкость
ЭнДи
ты дурак

А из нормального мяса не пробовал готовить? Особо мягкого и нежного, чтобы никакие киви не нужны были.

закос под Дюран Дюран???
два раза печатать одну и туже чушь?

Да ладно все, жуй свои киви

-

запомните: свежее мясо, лук, соль и перец. это всё, что нужно для самого лучшего шашлыка!

согласен. мясо, соль, перец заснуть в кастрюлю и под прес на пару часиков. за час или два перед началом готовки шашлыка нада туда луку добавить... мы так делаем.
и лучше на саксауле готовить... жар от ниво афигенный

-

Цитата от Толстый :
Да ладно все, жуй свои киви

я его не жую, он у меня после такого маринада, тает во рту

-Цитата от and dee

На трупе надета следующая одежда: трусы серого цвета, на внутренней поверхности запачканы калом, другой одежды на трупе нет. Труп мужского пола , правильного телосложения, умеренного питания, длина тела 187см. Кожные покровы вне трупных пятен серовато-желтого цвета, холодные на ощупь. Трупные пятна на лице, шее, животе, внутренней поверхности бедер, на голенях островчатые сине-фиолетового цвета, на спине трупные пятна более разлитые. В подвздошной области определяются пятна грязно-зеленого цвета. При надавливании пальцем трупные пятна не бледнеют. Мышечное окоченение почти полностью отсутствует во всех группах мышц. Голова овальной формы, волосы на голове темно-русого цвета, длина волос в области лба до 10см. Лицо синюшное, одутловатое, веки отечные. Глазные яблоки упругие, наблюдается незначительный экзофтальм, зрачки 0,5см. Хрящи и кости носа на ощупь целы. Отверстия носа и ушей свободны, чистые. Рот закрыт. Слизистая оболочка преддверия рта синюшного цвета, блестящая. Язык выступает за линию зубов. Видимые зубы верхней челюсти естественные, целы. На нижней челюсти первые два зуба слева отсутствуют, лунки - заращены. Изо рта выделяется жидкость желто-бурого цвета слизистого характера. На коже шеи повреждений нет. Грудная клетка цилиндрической формы, живот выше уровня реберных дуг. Наружные половые органы сформированы правильно, по мужскому типу, выделений из мочеиспускательного канала нет, бурые пергаментные пятна на передней поверхности мошенки. Отверстие заднего прохода испачкано каловыми массами. Кости конечностей на ощупь целы. Повреждения: над рукояткой грудины отмечается ссадина овальной формы размером 0,3х0,4см., корочка над ней сухая, выступает над уровнем кожи. Других повреждений не обнаружено.

я случайно нашла эту тему и это здесь))
ну что, кто как готовит шашлычки?

зато моя бабка охуительный лучок бацает к шашлычку!!!!

а че нужен особенный какой-то лучок?

у неё на огороде особенный ,наверное...отлично маринует,народ хвалит...

Видимо нужен,. Инетересно только какой?

-Цитата от katz

у неё на огороде особенный ,наверное...отлично маринует,народ хвалит...

я и в обычном охуенно мариную. вообще, главное в шашлыке -- это мясо и не выёбываться. ну, не выёбываться -- это вообще главное...

самый лучший шашлык, когда просто много лука, соль и перец - охуенно
хотя я еще люблю, когда в пиве или в майонезе, мясо преобретает особенный вкус

каким оленем надо быть чтобы без уксуса мариновать
вся первая страница в подобных рецептах

сам ты олень
уксус только сушит мясо

вобще мясо лучше всего мариновать в сперме ,охуеный вкус,мясо получается мягенькое сочное и душистое! Достаточно просто в банку,где мясо маринуется в уксусе кончить пару раз и все ,вкус соверхенно другой!!!

-Цитата от Snake Eater

вобще мясо лучше всего мариновать в сперме ,охуеный вкус,мясо получается мягенькое сочное и душистое! Достаточно просто в банку,где мясо маринуется в уксусе кончить пару раз и все ,вкус соверхенно другой!!!

ты реально таким шашлыком питаешься?

-Цитата от ra3bl4

каким оленем надо быть чтобы без уксуса мариновать
вся первая страница в подобных рецептах

Ты идиот просто, видимо...

Уксус дубит мясо. Его в шашлык добавляют, только если мясо будет долго стоять, а не сразу готовиться -- чтобы не испортилось.

Для нормального шашлыка ничего кроме мяса, лука, соли и специй не нужно.

у меня папка любит мясо залить уксусом
так шашлык получается сухим очень и кислым

-Цитата от ТЕТУШКА ЗЭ

у меня папка любит мясо залить уксусом
так шашлык получается сухим очень и кислым

ну есть специалисты, чего уж там. казах вон в киви маринует и тоже считает свой рецепт венцом кулинарной мысли...

-

Уксус дубит мясо

Да оно от уксуса становится сухим, не сочным...
Лучше всего лимонная кислота, или выжатый апельсин, кстати апельсин так-же можно надевать на шампур рядом с мясом, он придает аромат...

-Цитата от Скальд

ну есть специалисты, чего уж там. казах вон в киви маринует и тоже считает свой рецепт венцом кулинарной мысли...

мне кажется толку т от киви, извращение какое-то
в апельсинах хоть бы тогда или в других каких цитрусовых, там хоть кислота есть

Федя К.
да, оно становится именно сухое, говорю, если много уксуса налить, так еще и кислое

лучше всего наверное мариновать в вине, пиве
или в майонезе - там тоже уксус, только не в таких количествах
но все же я предпочитаю не извращаться
лук, соль, перец, мясо, специи кое-какие

еще вкусно барбекю из
шейки свинной
покупаете свинную шейку, режете пластами, солите эти пласты, перчите, оставляете на некоторое время, скажем на час
и на решетку!
ням ням

-

шейки свинной

Шейка ничё, но все равно моим любимым мясом для шашлыка остается индейка...

-

лучше всего наверное мариновать в вине, пиве

Где у нас щас нормальное пиво то? я из пива люблю только Оболонь пшеничное. это ахуительное пиво.
Но бля 27р за бутыль пиздец) Так что Балтика 3.... !
И шашлык замачивать в этих ссаках я бы не советовал... ими только огонек тушить в мангале...