Hip-Hop.Ru - Центральный сайт о Хип Хоп культуре в Рунете

Разговоры
  Пользователи Социальные группы Сообщения за день Календарь Блоги Баня Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны
Мыслим в Стерео
Аватар для Паша Вайз
Сообщения: 750
Регистрация: 14.06.2005
Откуда: Члб
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:01
ВКонтакте
  #476 (ПС)
-Цитата от OneBonus Посмотреть сообщение
не знаю, как вино со спрайтом, а вот красный винчик с колой - нормальная шняга, приятная
вот вы извращенцы, казнить!
Мне как будущему сомелье больно такое читать

offline
Ответить с цитированием
____________
Аватар для monovone
Сообщения: 3,279
Регистрация: 12.10.2011
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:07
  #477 (ПС)
-Цитата от Паша Вайз Посмотреть сообщение
-Цитата от OneBonus Посмотреть сообщение
не знаю, как вино со спрайтом, а вот красный винчик с колой - нормальная шняга, приятная
вот вы извращенцы, казнить!
Мне как будущему сомелье больно такое читать
не хотел тебя обидеть, бро
сомелье - это похвально


Последний раз редактировалось monovone, 9 Ноября 2011 в 01:07. Причина: орфография
offline
Ответить с цитированием
aka Onlyspace
Аватар для Дима Prime
Сообщения: 11,500
Регистрация: 18.11.2008
Откуда: Великие Луки|
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:09
ВКонтакте Live Journal MySpace LastFm Отправить сообщение для Дима Prime с помощью Skype™
  #478 (ПС)
сомелье это кто ?

offline
Ответить с цитированием
Boom, chucka - lucka! >:(
Аватар для My Dear Horror
Сообщения: 4,362
Регистрация: 30.03.2008
Откуда: больничная койка
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:25
ВКонтакте Отправить сообщение для My Dear Horror с помощью Skype™ Отправить сообщение через twitter для My Dear Horror
  #479 (ПС)
синька чмо

offline
Ответить с цитированием
aka Onlyspace
Аватар для Дима Prime
Сообщения: 11,500
Регистрация: 18.11.2008
Откуда: Великие Луки|
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:33
ВКонтакте Live Journal MySpace LastFm Отправить сообщение для Дима Prime с помощью Skype™
  #480 (ПС)
норм она

offline
Ответить с цитированием
Мыслим в Стерео
Аватар для Паша Вайз
Сообщения: 750
Регистрация: 14.06.2005
Откуда: Члб
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:39
ВКонтакте
  #481 (ПС)
-Цитата от PR1ME Посмотреть сообщение
сомелье это кто ?
Коротко: профессионал, который знает о вине абсолютно всё и даже чуть больше.
По длиннее:
Показать скрытый текст
Сомелье (sommelier) - французское слово , аналогов которого не существует ни в английском, ни в русском языках, и поэтому оно требует пояснения.
Согласно определению, предложенному Жоржем Пертюизе (Georges Pertuiset), президентом Союза Сомелье Франции, сомелье - это "человек, ответственный за подачу напитков в ресторане, дающий советы по выбору вин и напитков, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту вплоть до момента, когда тот покидает зал."

В обязанности сомелье, как правило, входит составление винной карты и поддержание, в соответствии с ней, запаса вин в ресторане. В случае если у заведения есть винный погреб, сомелье берет на себя заботу о нем. Он часто бывает ответственным по закупке вин или, как минимум, участвует в обсуждении заказываемых партий.
И все же основной вопрос, которым занимается сомелье в ресторане - это рекомендации по выбору напитков и обеспечение их грамотной подачи гостям.

Некоторые клиенты видят в сомелье человека из обслуживающего персонала, но таких меньшинство, многие клиенты хотят получить информацию о вине, которое они воспринимают как часть кухни, часть атмосферы ресторана, как нечто очень утонченное. Для подобных клиентов и предназначена работа сомелье, умеющего сделать подачу вина церемонией.

Сомелье, работающий в ресторанном зале, становится психологом - ему приходится угадывать настроение своих клиентов, иногда - определять их социальный статус и происхождение. Порой работы сомелье требует изрядного чувства юмора и изобретательности.

Сомелье обязан быстро ловить мысли клиента. Для того чтобы предложить набор напитков к заказанным блюдам, у сомелье, как правило, бывает 2-3 минуты, и излишняя задумчивость может произвести удручающее впечатление на клиента. Выбор, сделанные в столь экстремальных условиях, должен быть точным: в ресторане гость "вкладывает свои деньги (часто немалые) в предприятие, касающееся его вкуса и потому особенно деликатное".

Профессию сомелье часто сравнивают с ремеслом актера. При этом подразумевают не только артистизм и изящество манер, необходимые при сервировке. Искусный сомелье каждый раз преподносит хорошо известные ему вина с той же свежестью эмоций, с которой обычно говорят о недавнем открытии, - так же, как хороший актер при каждом исполнении давно заученной роли доходит до откровения.


Добавлено через 2 минуты 45 секунд
Принимаю просьбы по советам о вине

offline
Ответить с цитированием
aka Onlyspace
Аватар для Дима Prime
Сообщения: 11,500
Регистрация: 18.11.2008
Откуда: Великие Луки|
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:44
ВКонтакте Live Journal MySpace LastFm Отправить сообщение для Дима Prime с помощью Skype™
  #482 (ПС)
ммм круто круто))

offline
Ответить с цитированием
Мыслим в Стерео
Аватар для Паша Вайз
Сообщения: 750
Регистрация: 14.06.2005
Откуда: Члб
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:48
ВКонтакте
  #483 (ПС)
ясен хуй, это не ваши бездарные реп песенки сочинять, а тут у каждого вина свой характер и надо с каждым найти общий язык, куни пробовал - не помогает приходится постигать это искусство очень медленно и скрупулёзно

offline
Ответить с цитированием
____________
Аватар для monovone
Сообщения: 3,279
Регистрация: 12.10.2011
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:52
  #484 (ПС)
-Цитата от Паша Вайз Посмотреть сообщение
ясен хуй, это не ваши бездарные реп песенки сочинять, а тут у каждого вина свой характер и надо с каждым найти общий язык, куни пробовал - не помогает приходится постигать это искусство очень медленно и скрупулёзно
ты видимо серьёзно этим озадачен, профой всмысле
сложная это штука, по душе тебе должна быть, так же, как людям репчик, чего уж тут наговаривать? каждому своё..

offline
Ответить с цитированием
Мыслим в Стерео
Аватар для Паша Вайз
Сообщения: 750
Регистрация: 14.06.2005
Откуда: Члб
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 01:55
ВКонтакте
  #485 (ПС)
сам пытался в детстве бездарно ваять что то, но понял, что это интересно только мне и паре моих приятелей. Я считаю, что каждое дело должны делать профессионалы. Это и вам придёт со временем

offline
Ответить с цитированием
____________
Аватар для monovone
Сообщения: 3,279
Регистрация: 12.10.2011
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 02:00
  #486 (ПС)
-Цитата от Паша Вайз Посмотреть сообщение
сам пытался в детстве бездарно ваять что то, но понял, что это интересно только мне и паре моих приятелей. Я считаю, что каждое дело должны делать профессионалы. Это и вам придёт со временем
Умно, думаю ты многого добьешься на этом не лёгком поприще

offline
Ответить с цитированием
Мыслим в Стерео
Аватар для Паша Вайз
Сообщения: 750
Регистрация: 14.06.2005
Откуда: Члб
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 02:09
ВКонтакте
  #487 (ПС)
-Цитата от OneBonus Посмотреть сообщение
-Цитата от Паша Вайз Посмотреть сообщение
сам пытался в детстве бездарно ваять что то, но понял, что это интересно только мне и паре моих приятелей. Я считаю, что каждое дело должны делать профессионалы. Это и вам придёт со временем
Умно, думаю ты многого добьешься на этом не лёгком поприще

offline
Ответить с цитированием
Аватар для Леша Сандро
Сообщения: 4,002
Регистрация: 21.06.2007
Откуда: Нижний Новгород
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 07:44
  #488 (ПС)
Красное с колой? Спрайт? Пацаны, вы че бухло с говном смешиваете? Че реально прикольно? Х_х

offline
Ответить с цитированием
aka Onlyspace
Аватар для Дима Prime
Сообщения: 11,500
Регистрация: 18.11.2008
Откуда: Великие Луки|
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 07:47
ВКонтакте Live Journal MySpace LastFm Отправить сообщение для Дима Prime с помощью Skype™
  #489 (ПС)
Паша Вайз , рэпчик не трогай )

offline
Ответить с цитированием
Мыслим в Стерео
Аватар для Паша Вайз
Сообщения: 750
Регистрация: 14.06.2005
Откуда: Члб
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 09:35
ВКонтакте
  #490 (ПС)
те, кто делает что то под бит с Не Именами: Грязный Луи, Рэм Дигга, Базука, Честер, Архимед, Фонетик, и ещё несколько известных в узком кругу имён, я за рэп не считаю. Твой тоже, сорри

offline
Ответить с цитированием
Аватар для Шар
Сообщения: 7,962
Регистрация: 02.02.2009
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 09:40
  #491 (ПС)
лучше бикнуть бротва

offline
Ответить с цитированием
Дружелюбный грамотей
Аватар для baTtuhA
Сообщения: 9,822
Регистрация: 11.04.2011
Откуда: Кузнецк
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 10:01
Отправить сообщение для baTtuhA с помощью Skype™
  #492 (ПС)
Чот про портвейн с колой забыли
Мишки гамми вроде называется

offline
Ответить с цитированием
активный пользователь
Аватар для Сергей Тёмный
Сообщения: 11,876
Регистрация: 08.11.2009
Записей в блоге: 2
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 10:26
  #493 (ПС)
не употребляю, в послед. время пиво, но редко как то.

offline
Ответить с цитированием
M a i d d e m
Аватар для Maiddem
Сообщения: 1,605
Регистрация: 31.08.2008
Откуда: Благовещенск
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 10:28
ВКонтакте Отправить сообщение для Maiddem с помощью Skype™
  #494 (ПС)
Ваще не употребляю не когда

offline
Ответить с цитированием
Аватар для Леша Сандро
Сообщения: 4,002
Регистрация: 21.06.2007
Откуда: Нижний Новгород
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 11:18
  #495 (ПС)
-Цитата от Ma1ddem Посмотреть сообщение
Ваще не употребляю не когда
Вали тогда нахуй из темы

offline
Ответить с цитированием
M a i d d e m
Аватар для Maiddem
Сообщения: 1,605
Регистрация: 31.08.2008
Откуда: Благовещенск
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 12:05
ВКонтакте Отправить сообщение для Maiddem с помощью Skype™
  #496 (ПС)
-Цитата от Sandro_MC Посмотреть сообщение
-Цитата от Ma1ddem Посмотреть сообщение
Ваще не употребляю не когда
Вали тогда нахуй из темы
как мать?

offline
Ответить с цитированием
СВОИ
Аватар для ZюK
Сообщения: 9,652
Регистрация: 24.08.2007
Откуда: Дальний Восток
Записей в блоге: 2
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 12:08
ВКонтакте
  #497 (ПС)
всё реже пью.

offline
Ответить с цитированием
активный пользователь
Аватар для Chiller-Realler
Сообщения: 2,239
Регистрация: 29.12.2010
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 12:12
  #498 (ПС)
Проходя мимо полок с алкоголем, я понял, что сегодня не пью

offline
Ответить с цитированием
Аватар для Леша Сандро
Сообщения: 4,002
Регистрация: 21.06.2007
Откуда: Нижний Новгород
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 12:15
  #499 (ПС)
-Цитата от Ma1ddem Посмотреть сообщение
-Цитата от Sandro_MC Посмотреть сообщение
-Цитата от Ma1ddem Посмотреть сообщение
Ваще не употребляю не когда
Вали тогда нахуй из темы
как мать?
Твоя мама была в этой теме и ушла, или что?

offline
Ответить с цитированием
ars-studio.com
Аватар для Arslanbekov
Сообщения: 470
Регистрация: 18.11.2009
Откуда: Питер засранец
Записей в блоге: 3
Старый пост, нажмите что бы добавить к себе блог 9 Ноября 2011, 12:17
Отправить сообщение для Arslanbekov с помощью Skype™ Отправить сообщение через twitter для Arslanbekov
  #500 (ПС)
пацаны не пейте водку это гавно

offline
Ответить с цитированием
Ответ
Здесь присутствуют: 2 (пользователей - 0 , гостей - 2)
 
Опции темы
Часовой пояс GMT +3, время: 20:38.